提起倾倒牛奶，印象最深刻的，莫过于美国大萧条时期对农场主的血泪控诉，穷人喝不上牛奶，农场主宁可倒掉也不会贱卖。在今天的中国，一档综艺节目，一群人，为获得瓶盖里面的投票二维码，可以将27万瓶新鲜乳酸菌饮料倒掉，这样的视频发布在网上，其中场景更让人心痛。
大部分人是宽容的，他们不会去评判综艺节目策划和那些唱唱跳跳的演员们，不会去刨根问底那些隐藏在商业赞助背后的营销动机，不会去质疑一个饮品公司全年动辄几十亿的巨额广告费用，不会去抱怨那些为追星而投票的粉丝们，他们不过是个孩子。
节约粮食本是全社会的共同责任。我们这个国家粮食还不能自给自足，每年都要依靠大量进口，海关数据显示：仅2020年，我国进口粮食高达1.43亿吨，进口金额508亿美元，相比2019年同比增长20%以上，大豆、玉米等油料、饲料用粮食、肉制品更是严重不足。可是在我们身边，请客吃饭，攀比、排场，舌尖上的浪费现象比比皆是，倾倒牛奶只是这个社会浪费粮食一个极端行为的缩影，我们更需要扪心自问的是，在如此巨大的粮食进口压力之下，我们真正做到“光盘行动”了吗？
习惯养成离不开宣传教育、社会引导和体制约束。食物是天地的奉养，是人与自然最直接的对话，需要尊重它并常怀敬畏之心。基督教徒于饭前必有祈祷：亲爱的天父，感谢您赐下的阳光和雨露，使地上产出丰美的食物......在伊斯兰教义规定的斋月里，信众只在天晓前吃封斋饭，日落后再吃一点饭食，整整一个月时间没有午餐，每个人从食物减少中体会穷人饥饿之苦，克制欲望，萌发恻隐之心。
学校教育和宣传不能仅仅停留于做表面文章。“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，除了背古诗，还要对孩子的行为节能有正确引导和实际行动。近几年，全市大中小学校重视垃圾分类宣传，实施了一些垃圾减量化措施，但还是远远不够的，学校依然要抓住重点，针对学校午餐浪费情况和满意率采取行动，比如提供更多的个性化小份餐，加强食堂泔水考核、控制厨余垃圾数量并就地处置、环保利用等等。在确保饭菜品质同时，严格控制粮食浪费，要通过精细化的现场管理，引导孩子养成正确的吃饭习惯。
老百姓在饭馆酒店的过量消费是很大的问题。社会或行业协会要鼓励实行点餐制，鼓励实施二次点餐，推行强制打包制度，公务餐饮活动应当有合理规范的安排。我们要学习日本料理那种精致和优雅，像自助餐那样尊重食客的个性化需求。要耐心培育科学文明的餐饮时尚，让家庭餐桌更精美，让家庭冰箱更轻巧一些。社区要建立家庭厨余垃圾科学分类管理制度，对减量化措施得当的模范家庭予以嘉奖。要让城市乡村红白宴请履行节粮承诺，摒弃不良的餐饮陋习，真正做到移风易俗，尊重粮食。“浪费可耻，节约光荣”。
国家新出台了《反食品浪费法》，新的时代对各级人民政府加强地方食品管理提出了更高的要求。2020年9月，习近平总书记在第七十五届联大一般性辩论上庄严宣布：中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。要实现“双碳”行动目标，除了调整用能结构，摆脱对化石能源依赖外，节约能源资源、保护环境，培育人民群众简约适度、绿色低碳的生活方式也是重中之重。地方政府应当加强对反食品浪费工作的领导，精准施策，科学管理，确定目标任务，健全工作机制，推动社会共治，引导树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。
小时候的农村还有忆苦思甜饭，全村人围坐在一起，吃世上最糟糕的饭菜，回忆过去榆叶果腹的日子，总有人声泪俱下。今天的中国不再饥饿，历史苦难也慢慢远去，但是我们不能没有危机意识，要始终敬畏天地，体恤劳动。假如社会监督机制健全，综艺活动策划能弘扬正能量，赞助商眼里不仅有营销推广，还有社会责任担当，追星族和雇工们能尊重食品，不忍暴殄天物，倾倒牛奶的悲剧也许将不再发生。