全电厨房无明火、无噪音，具有节能环保、智能高效、安全可靠等优势，是我省大力提倡公共机构建设的新型全电力操作烹饪系统。为进一步优化公共机构能源消费结构，实现能源资源节约和碳排放减量，2024年，市机关事务管理局继续将深化节气专项行动，将全电厨房建设纳入全年重点工作清单，积极推动全市公共机构厨房设备实施电气化升级。
近两年，海联大厦食堂、江景苑食堂等市级机关食堂带头实施厨房电气化改造，全市公共机构累计已完成全电厨房项目超500个。其中教育系统全电厨房建设推进有力，截至9月，全市中小学、幼儿园共建成全电厨房465个，在所有学校食堂中占比达43.7%。目前，如皋市、如东县、苏锡通园区、通州湾示范区学校全电厨房建设率均达100%。
下一步，市机关事务管理局将结合“两新”工作加强电能替代宣传力度，以公共机构“绿色食堂”全覆盖为目标，努力推广气改电、油改电等节能产品和技术，充分发挥现有全电厨房示范作用，推动老旧厨房全面开展升级改造。