近日，在南通市第三届食品安全总监技能竞赛决赛中，行政中心食堂安全保障部食品安全专员张怡同志所在的崇川二队凭借扎实的专业知识、精湛的业务技能和出色的现场发挥，在全市参赛队伍中脱颖而出，荣获一等奖。
这一优异成绩的取得，不仅充分展现了张怡同志过硬的个人能力和职业素养，更是对我局长期以来高度重视并扎实推进食品安全管理工作的充分肯定。在日常工作中，我局始终将保障食品安全作为一项重要任务，多措并举构筑坚实安全防线。
一是严控采购源头。严格执行进货查验制度，把控优质合规的供货渠道，确保所有进入食堂的食材来源可靠，从源头保障食材安全。二是强化验收考核。建立严格的食材验收标准与流程，配备专职验收人员对入库食材进行核查，并将验收质量纳入考核，坚决杜绝不合格品流入。三是增强检验质效。我局建立的食品安全快检中心常态化开展食材随机抽样检测工作，利用技术手段精准筛查潜在风险，为食品安全增添坚实“技术屏障”。四是落实常态巡查。严格执行食堂安全巡查制度，采取不定期方式，每月至少进行两次全覆盖巡查，包括环境卫生、制度落实等情况，及时排查并消除隐患。
本次获奖是荣誉，更是动力。市机关事务管理局将以此为契机，持续深化食品安全管理各项举措，不断提升专业化服务保障水平，全力守护所有干部职工“舌尖的安全”。