匠心食堂 味美崇川——崇川区机关食堂厨艺技能比武圆满举办

来源: 崇川区机关事务服务中心 发布时间：2026-03-13 16:44 字体：[ 大 中 小 ]

为深入践行“红先锋·暖服务”理念，全面提升机关食堂餐饮服务保障水平，近日，由崇川区机关事务服务中心主办的2026年一季度“匠心食堂 味美崇川”厨艺技能比武活动顺利开展。

活动启动仪式上，主持人详细介绍比武规则、评分标准及赛事安排。区委组织部相关领导发表讲话，充分强调机关食堂餐饮服务保障工作的重要意义，明确要求食堂工作团队践行服务宗旨、提升服务质效。参赛选手代表表示，将以严谨态度、精湛技艺应对各环节考验，积极展现崇川机关事务工作者良好风貌。

随着赛事指令下达，比武正式拉开帷幕。来自城港路、卫健委、便民中心、国际大厦、桃坞路五家食堂的参赛选手精神饱满、各展所长。比赛中，选手们分工协作、手法娴熟，食材处理细致规范，切配精准利落；烹饪火候把控到位，调味搭配合理。评委组严格按照评分标准，从刀工技法、菜品口感、营养搭配等方面进行现场评分，并对选手们的专业素养表示高度肯定。

本次厨艺比武以赛促学、以赛促练，对机关食堂厨师队伍专业技能进行了全面检验，同时搭建了交流切磋、互学互鉴的优质平台。崇川区机关食堂将以此次比武为契机，总结提炼优秀经验，持续提升餐饮服务品质，以更优质、更贴心的“暖服务”保障机关干部职工饮食需求，为机关高效运转提供坚实后勤支撑。